这什么节奏啊 发表于 2018-12-8 09:24:22

早餐饼做法大全来了,每天早餐不重复!

简单快手又美味的早餐饼,不和面,不发面,营养又健康。


[*]食材准备:
面粉90克、鸡蛋3个、葱花10克、盐2克、清水120毫升。

[*]具体步骤:
1、将盐倒入面粉中,搅拌均匀。

2、清水倒入面粉里搅拌至无颗粒状。

3、打入3个鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀。

4、最后撒入葱花搅拌均。

5、平底不粘锅内刷一层油,小火,舀入一小勺面糊,用勺底来回打转几圈,饼就会变得很薄。

6、待凝固后,煎里面金黄,翻面折起来,出锅即可。

7、装盘开吃。

香煎玉米饼

原料:
粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油
做法:
1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。
2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。
3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。
4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。
香煎玉米饼】

原料:粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。
做法:
1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。
2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。
3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。
4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。
萝卜丝饼

原料:白萝卜、面粉、葱、清水。
做法:
1、白萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱花;萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。
2、面粉加清水调成稀面糊。
3、平底锅放少量油烧热,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅,再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上,翻面煎至两面金黄即可。
这个鸡蛋“披萨”,不用烤箱,不用做披萨皮,几分钟就好了,而且色彩缤纷、营养丰富。大人小孩都爱吃。
食 材
主料:鸡蛋2个、培根1片
辅料:青椒10g、红椒10g、洋葱10g、葱3g、面粉适量、盐2g、油适量、奶酪适量
做 法
1、将培根切成长条。

2、洋葱、青红椒分别切成细丝。

3、香葱切段。

4、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。

5、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

6、锅里刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。

7、大概40秒后,把火关掉,铺上配菜,最后铺上奶酪丝。

8、盖上盖子,继续开起小火,焖2—3分钟左右。打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。

温馨提示
搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。
新蜜汁肉夹馍
原料:
面粉250克、猪里脊肉250克、新蜜汁烤肉料20克、生菜适量、碱水2克、酵母2克
做法:

1、准备好食材。

2、在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克(水中溶入2克的酵母)。

3、把面揉成面团放放置10分钟。

4、猪肉切成片(可以用五花肉)。

5、肉中加入20克的新蜜汁烤肉料,加入水20克腌制。

6、把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀,然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中,揉匀光滑,放置10分钟。

7、把面团搓成圆柱形。

8、把面擀开成长条。

9、向内卷起。

10、立起来再按扁,擀成圆饼直径约10CM。

11、锅中放油,烧热小火把饼放到锅中煎,煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。

12、把肉放到锅中煎熟。

13、煎好后用刀把饼给剖开,放入肉和生菜就可以了。
1个西葫芦,3个鸡蛋,自制早餐饼,又香又软又营养,2分钟学会!

用料
西葫芦1个 鸡蛋3个 玉米淀粉适量 胡萝卜小块 小葱1根 水适量 盐适量
西葫芦鸡蛋煎饼的做法
1、准备好食材:西葫芦,鸡蛋,玉米淀粉,胡萝卜,葱;

2、西葫芦切成细丝备用;

3、胡萝卜用工具擦成细丝;

4、鸡蛋加入适量盐打散;

5、鸡蛋液里加入西葫芦丝,胡萝卜丝,玉米淀粉,葱,和少量胡椒粉,少量水搅拌均匀,调成糊状,不要太稀;

6、平底锅烧热,放少量油,小火,把西葫芦蛋糊倒入,摊成薄饼,待底部凝固,差不多定型了,再翻面煎;

7、两面煎成金黄色;

8、煎好的煎饼装入盘中就可以开吃了,上面也可以淋点番茄酱;

9、早餐搭配:西葫芦鸡蛋煎饼+自制豆浆+水果沙拉

- 土豆丝卷饼-

- 食材 -
土豆 | 面粉 | 青椒 | 土豆 | 盐
醋 | 葱 | 鸡蛋 | 生菜 | 辣酱
- 步骤 -
1°:土豆去皮、切丝,入水去淀粉,泡好后捞出,青椒切丝,备用。
2°:锅内放油,爆香葱花后,放土豆丝、青椒、盐、醋,炒熟,备用。
3°:面粉加水、葱末,搅拌成面糊。
4°:锅底刷一层油,倒入面糊(铺满锅底),倒入鸡蛋液,小火煎至两面微焦,盛出。
5°:取蛋饼,放土豆丝、生菜、辣酱,卷起即可!

yanandyao 发表于 2018-12-8 09:25:19

好长好长啊,先收藏[灵光一闪]

想被雷劈死 发表于 2018-12-8 09:28:25

经济实惠

klmyqw 发表于 2018-12-8 09:31:47

喜欢

赵尹轩 发表于 2018-12-8 09:34:59

明天的早餐

灏忕尗濂 发表于 2018-12-8 09:38:00

详细上手,转发并关注你![赞]

john03 发表于 2018-12-8 09:41:09

美味早点

没飞色舞 发表于 2018-12-8 09:44:18

做的不错

龙星03 发表于 2018-12-8 09:47:32

转发了。

空城守心 发表于 2018-12-8 09:50:03

不错很好
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